Setrata de unos flamenquines de pollo, que ya anticipo para los m谩s puristas, que no son los cl谩sicos flamenquines de C贸rdoba. Estos son de pollo y llevan queso, pero los he llamado flamenquines por la forma enrollada. Se preparan en 3 sencillos pasos: enrollar, empanar y fre铆r. Lo del jam贸n y el queso es una sugerencia en realidad.
C贸mohacer Flamenquines de jam贸n y queso roquefort. Coloca un filete en una hoja de papel vegetal o sulfurizado, c煤brelo con el mismo, y golpea el filete para que quede finito. Si es necesario, corta los bordes para obtener un filete lo m谩s rectangular posible. Extiende el filete y lo cubres con las lonchas de jam贸n, que no quede resquicio C贸mohacer flamenquines caseros en 5 pasos. Colocar los filetes de carne sobre una tabla y agregarles por encima una feta de jam贸n crudo. Enrollar los filetes y asegurarlos con unos palillos. Pasar los rollos de carne por harina y sacudir el exceso. Luego pasar los rollitos de carne por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado oC贸mohacer sanjabocos caseros paso a paso. 1. Para hacer nuestros sanjacobos o san jacobos caseros vamos a coger 2 lonchas de jam贸n de York, las ponemos una encima de la otra y las cortamos. 2. Necesitamos obtener unos cuadrados para elaborar nuestra rica receta. Una vez cortado, reservamos los restos.Preparaci贸n Extendemos una loncha de jam贸n, cubrimos con el queso. Las lonchas de jam贸n, como suelen ser mas grandes que el queso, las partimos en dos. Sobre el queso, ponemos la punta de esparrago, (que ya ten铆amos sobre papel de cocina, para que este lo mas seca posible) los enrollamos, no suele hacer falta palillo, para que se mantengan Lluc.